cakesandcookies

Idag bakades det tårta till Linnea som blir 15 år idag. För första gången testade jag göra chokladtårtbotten, fick göra 2 st innan jag blev nöjd ;). Fyllde gjorde jag med gelenapp fluff och marabou dajm fluff och även utanpå är  det marabou dajm fluff, så gott blev det. Inte hela familjen som gillade det men de får stå ut med och provsmaka ;). Jag har alltid gillat göra tårtor men nu älskar jag det, när jag lärt mig så mycket mer man kan göra så nu ska det utforskas och testas mer, familjen kommer rulla fram snart =)

Snart lägger jag in bilder på tårtor från dopet i norr

/ Pia

Min kära bakmormor gör ofta den här goda kakan.
Äntligen hittade jag ett bra recept för den.
Det är i praktiken en enkel sockerkaka med vaniljmellanlägg och florsocker pudrat på.
Min svägerska var här och fikade lite på den och den blev godkänd av henne också.

Här kommer receptet:

Ingredienser

Sockerkaka:
3 ägg
1½ dl socker
1½ dl mjöl
1 tsk bakpulver

Fyllning:
50 g smör
1 dl socker
1 dl mjölk
3 tsk vanilinsocker

Florsocker att pudra över

Gör så här

Sockerkaka:
Vispa ägg och socker poröst
Blanda bakpulvret med mjölet och vispa ner det i ägg/socker blandningen
Grädda i en rund bakform i 175 grader i ca: 40 min

Under tiden görs fyllningen.
Smält smöret, tillsätt mjölk, socker och vanillinsocker, koka tills krämen tjocknat lite.
Låt krämen svalna lite.

Låt kakan svalna lite, dela sedan kakan i 2 bottnar.
Bred ut krämen, lägg ihop.
Pudra sedan med lite florsocker strax före serveringen

Njut!

Tips! Vill du inte att sockerkakan ska bli så mörk? Lägg ett bakplåtspapper på när du fått den färg du önskar.


Receptet är taget från www.matklubben.se

När man ändå är igång så åkte det in en plåt med Dumlemuffins.. Farligt goda!
Det roliga med muffins är att det är så enkelt, gott och finns i alla dess variationer.
Du kan ha i och ha på nästan vad som helst.
Underbar!!


DUMLEMUFFINS

Ca: 12 Smaskiga Muffins

Ingredienser

2,5 dl Vetemjöl
1,5 dl Socker
125 g Smör
2 Ägg
1 tsk Bakpulver
1,5 msk Vaniljsocker
1 st Dumlekola i varje muffinsform, eller 2 om man vill det.. :)

*********************************************************************

Rör smör och socker poröst.
Rör ner äggen, ett i taget.
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker, rör ner mjölblandningen i äggsmeten.
Fördela smeten i muffinformarna.
2/3 av formen ska fyllas, lättast gör man det med två skedar.
Obs! Är du en smetälskare? Smaka inte på smeten. Risken är att det inte blir några muffins.. :)
Lägg dumlekolor i formarna.
Grädda på 225 grader tills muffinsarna fått fin färg.
Tag ut muffinsarna och låt dem svala på galler.

Dessa går givetvis också bra att frysa, så gör en dubbelsats direkt.



Nej, nu blire till att städa köket innan jag hämtar dottern i skolan.
Inte mycket "Nyttigt" gjort idag!! ;)

/ Marie

Doftar ljuvligt i lägenheten...

KLADDKAKEMUFFINS RECEPT

Till ca 20 muffinformar

Ingredienser

4 ägg
6 dl strösocker
2 krm salt
3 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
8 msk kakao
200 g smält margarin

How to do

Vispa ägg och socker fluffigt.
Blanda alla torrvaror och häll sedan blandningen i ägg- och sockersmeten.
Tillsätt det smälta smöret och rör ihop allting.
Klicka ut i muffinsformar. Ca 2/3 ska formen fyllas upp.
Grädda på 160 grader i ca 25 minuter.

Sedan är det bara att åtnjuta.. :)
Det går även frysa ner dem och ta fram vid " behov "....

Receptet är hämtat från Matklubben.se och har fått många bra recentioner.

/ Marie

Gjord av Pia!!

Så mycket smaskigare än så här blir det inte.
Pia bakade tårtan till Aidus fördelsedag 29 januari 2012.
Recept på glasskräm, gelehallonfluff och mjölkchokladfluff kommer i ett senare inlägg.